All Posts

מצרכים: - 700 גרם פרחי ברוקולי חלוטים - 2 ביצים - 2.5 כפות קמח לבן מנופה של ״ישבר״ - מלח ופלפל (לפי טעם) - 1 גביע גבינת קוטג׳ - 150 גרם...

מצרכים: -500 גרם קמח תופח מנופה של ״ישבר״ -רבע כוס שמן -1 כפית מלח -1.5 כוס מים חמימים הכנה: 1. במיקסר מערבבים יחד את כל חומרי הבצק עם וו...

מצרכים: - 5 ביצים - 1/3 כוס סוכר - 1 סוכר וניל - 3 כפות איסטנט פודינג וניל - 1/3 כוס שמן - 1 כוס חלב - 3/4 כוס קמח חיטה לבן בהיר של...

מצרכים:   חומרים לסיר פלא (או לתבנית בקוטר 26 ס”מ, שבמרכזה מניחים רינג בקוטר 5-4 ס”מ): 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח לחם וחלות של "ישבר" 10...

מצרכים: חומרים לתבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ או 12 תבניות מאפינס: 1/2 ק”ג (½3 כוסות + כף) קמח חיטה לבן בהיר "ישבר" 6 גרם (1 כפית) מלח 100 גרם...

מצרכים: חומרים ל-12 לחמניות: ‏840 גרם (6 כוסות) קמח לחם וחלות "ישבר" 15 גרם (½2 כפיות) מלח 25 גרם (2 כפות) סוכר 13 גרם (1 כף + כפית)...

הלחם שלנו מכיל 50% קמח שיפון, אבל מי שרוצה לחם אוורירי יותר יכול להגדיל את כמות הקמח לחם וחלות על חשבון קמח השיפון. למראה אחיד ומהוקצע...

מצרכים: חומרים לכ-35-30 עוגיות: ‏100 גרם חמאה רכה 1/3 כוס (80 גרם) סוכר חום כהה 1/4 כוס (50 גרם)  1 ביצה 1 כפית תמצית וניל 30 מ"ל (2...

מצרכים: חומרים ל-30 עוגיות סנדוויץ' בקוטר 4 ס”מ: 120 גרם (¼1 כוסות) אגוזי פקאן קלופים 280 גרם (2 כוסות) קמח עוגיות של "ישבר" 5 גרם (1...

מצרכים: 200 גרם חמאה רכה 1 גביע גבינת שמנת 30% (200 גרם) 2 שקיות בצל מטוגן יבש (קנוי, 1/2 כוס בערך) 2 כפיות מלח 3 כוסות קמח לבן בהיר...

מצרכים: 280 גרם (2 כוסות) קמח תופח "ישבר" 5 כפות סוכר 2 ביצים 360 מ"ל (½1 כוסות) חלב 3 כפות שמן תרסיס שמן פאם קנולה אופן הכנה: • במיקסר...

מצרכים: 250 גרם (¼1 כוסות) סוכר 3 ביצים 1 כפית תמצית שקדים 420 גרם (3 כוסות) קמח תופח "ישבר" 200 גרם (2 כוסות) שקדים שלמים קלופים אופן...

מצרכים: חומרים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ: לשכבת הדובדבנים: 2 סלסילות (1/2 ק”ג) דובדבנים אדומים מגולענים (אפשר להחליף בדובדבנים קפואים או...

שעורה : השעורה נמנת עם אחד מחמשת מיני הדגנים המוזכרים בתנ"ך. השעורה מוכרת בעיקר כגריסים (דגן מלא) וכגריסי פנינה (דגן לא מלא). כאשר היא...

אז כמה כוסות זה קילו קמח? וכמה זה כוס סוכר? הגעתם למקום שיעשה לכם את החישובים קלים הרבה יותר.   כוס קמח - 140 גרםכף קמח - 10 גרם כוס קמח...

בואו ונדבר קצת על שמרים, שמרים למעשה הם יצורים חיים ונושמים שיש להם רצונות משל עצמם. שמרים למעשה הם פטריות חד-תאיות פקולטטיביות, כלומר...

מצרכים: 1 קג קמח כוסמין "ישבר" 680 גרם מים  100 גרם חלב  1 גרם  שמרים טריים 25 גרם מלח 7 גרם לתת (Malt - מאלט) לרידוד קמח תירס אופן הכנה:...

אז מה צריך כדי להכין עוגה בקוטר 20 ס"מ של Lioroooosh? 113 גר' חמאה רכה בטמפ' חדר 115 סוכר חום דמררה 60 גר' דבש 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים...

מצרכים: 8-10 מנות תלוי בגודל המנג'ט 100 גרם שמן 90 גרם סוכר 2 ביצים 150 גרם קמח לבן "ישבר" כפית תמצית וניל איכותית כפית שטוחה אבקת אפיה...