מקלות בצל פריכים

מצרכים:

200 גרם חמאה רכה

1 גביע גבינת שמנת 30% (200 גרם)

2 שקיות בצל מטוגן יבש (קנוי, 1/2 כוס בערך)

2 כפיות מלח

3 כוסות קמח לבן בהיר "ישבר" (420 גרם)

אופן הכנה:

• במיקסר עם וו גיטרה מעבדים במהירות בינונית חמאה, גבינה, בצל יבש ומלח.

• מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה, מוסיפים קמח ומעבדים לבצק אחיד.

• מרדדים בין שני ניירות אפייה משומנים לעובי 1/2 ס"מ.

• חותכים למקלות ומניחים במרווחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.

• אופים ב-180 מעלות 20 דקות, להזהבה.