פנקייק ביתי

מצרכים:

- 5 ביצים

- 1/3 כוס סוכר

- 1 סוכר וניל

- 3 כפות איסטנט פודינג וניל

- 1/3 כוס שמן

- 1 כוס חלב

- 3/4 כוס קמח חיטה לבן בהיר של ״ישבר״

- 2 אבקת אפיה

אופן הכנה:

*ראשית נערבב ונקציף במיקסר ביצים, סוכר וסוכר וניל למשך 5 דק.

*אח״כ נעצור ונוסיף לתערובת פודינג וניל, שמן וחלב ושוב נערבב למשך 2 דק.

*לאחר מכן, נעצור ונוסיף לתערובת את הקמח ואת אבקת האפייה ונמשיך להקציף לעוד דקה.

*כעת עלינו לתת לבלילה שהכנו לנוח במקרר למשך רבע שעה (חובה).

*לאחר רבע שעה מנוחה, נחמם מחבת, נמרח עליו מעט חמאה, ואז ניתן לצקת את הבלילה על להבה נמוכה, לחכות שיהיו בועות ואז להפוך בעדינות.

-ניתן להגיש עם סירופ מייפל/ סירופ שוקולד מעל, ולצד כדור גלידה.

בתיאבון!