מתכונים

מצרכים: חומרים לתבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ או 12 תבניות מאפינס: 1/2 ק”ג (½3 כוסות + כף) קמח חיטה לבן בהיר "ישבר" 6 גרם (1 כפית) מלח 100 גרם...

מצרכים: חומרים ל-12 לחמניות: ‏840 גרם (6 כוסות) קמח לחם וחלות "ישבר" 15 גרם (½2 כפיות) מלח 25 גרם (2 כפות) סוכר 13 גרם (1 כף + כפית)...

הלחם שלנו מכיל 50% קמח שיפון, אבל מי שרוצה לחם אוורירי יותר יכול להגדיל את כמות הקמח לחם וחלות על חשבון קמח השיפון. למראה אחיד ומהוקצע...

מצרכים: חומרים לכ-35-30 עוגיות: ‏100 גרם חמאה רכה 1/3 כוס (80 גרם) סוכר חום כהה 1/4 כוס (50 גרם)  1 ביצה 1 כפית תמצית וניל 30 מ"ל (2...

מצרכים: חומרים ל-30 עוגיות סנדוויץ' בקוטר 4 ס”מ: 120 גרם (¼1 כוסות) אגוזי פקאן קלופים 280 גרם (2 כוסות) קמח עוגיות של "ישבר" 5 גרם (1...

מצרכים: 200 גרם חמאה רכה 1 גביע גבינת שמנת 30% (200 גרם) 2 שקיות בצל מטוגן יבש (קנוי, 1/2 כוס בערך) 2 כפיות מלח 3 כוסות קמח לבן בהיר...

מצרכים: 280 גרם (2 כוסות) קמח תופח "ישבר" 5 כפות סוכר 2 ביצים 360 מ"ל (½1 כוסות) חלב 3 כפות שמן תרסיס שמן פאם קנולה אופן הכנה: • במיקסר...

מצרכים: 250 גרם (¼1 כוסות) סוכר 3 ביצים 1 כפית תמצית שקדים 420 גרם (3 כוסות) קמח תופח "ישבר" 200 גרם (2 כוסות) שקדים שלמים קלופים אופן...

מצרכים: חומרים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ: לשכבת הדובדבנים: 2 סלסילות (1/2 ק”ג) דובדבנים אדומים מגולענים (אפשר להחליף בדובדבנים קפואים או...

מצרכים: 1 קג קמח כוסמין "ישבר" 680 גרם מים  100 גרם חלב  1 גרם  שמרים טריים 25 גרם מלח 7 גרם לתת (Malt - מאלט) לרידוד קמח תירס אופן הכנה:...

אז מה צריך כדי להכין עוגה בקוטר 20 ס"מ של Lioroooosh? 113 גר' חמאה רכה בטמפ' חדר 115 סוכר חום דמררה 60 גר' דבש 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים...

מצרכים: 8-10 מנות תלוי בגודל המנג'ט 100 גרם שמן 90 גרם סוכר 2 ביצים 150 גרם קמח לבן "ישבר" כפית תמצית וניל איכותית כפית שטוחה אבקת אפיה...